春茶，是指当年3-4月之间前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春茶营养充足，品质也最高。我们一杯香的茶也毫不例外同样是春茶，有以下几大特点:
首先从干茶看，我们一杯香的茶芽叶肥壮，对绿茶而言，色泽墨绿润泽，幼嫩芽叶毫毛多，条索紧结厚重，叶质柔软；
其次是一杯香春茶内含物丰富，与品质相关的一些物质，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素富集。
最后从茶汤叶底看，一杯香春茶滋味鲜爽，香气浓烈，叶底柔软明亮。
所以品饮我们一杯香的茶叶，一口下肚，满口都是春的味道。
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